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『アメリカンチャニーズ』という分野にトライしてみました。そして撃沈しました（笑）。『アメリカンチャイニーズ』というとアメリカで食べられる中華料理だと思いませんか？でも違うんです。アメリカ人好みにアレンジした中華料理なんですね。ですから、野菜の基本は全てセロリ。あんかけスープだろうが何だろうがとにかくなんでもセロリです。 左の写真は、チャーハンらしきものの上に、短く切った麺を揚げてそれにセロリたっぷりのあんかけをかけて、その上にチキンのコンビーフのようなものが降りかかっている犬のエサのような食べ物。右側にある汚らしい物体は、メニュー上はエビフライなんですが、どうみてもフリッターです。しかもエビは寿司の甘エビくらいのサイズで衣が甘くてドーナツみたいでした。 |